Comfort food yang paling praktis dan sudah pasti enak Ilustrasi ayam geprek Hampir semua orang Indonesia suka dengan olahan ayam yang satu ini. Bahkan, ayam geprek sering dinobatkan menjadi menu yang paling banyak dipesan di berbagai platform pesan-antar makanan. Tak perlu beli, sebenarnya kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah dan rasanya boleh diadu dengan penjual ayam geprek terkenal. Langsung intip beberapa resep ayam geprek yang enak berikut ini, yuk!1. Ayam geprek sambal korekilustrasi ayam geprek instagram/ Bahan-bahan 1 kg ayam, potong-potong 1 butir Telur utuh 500 gram tepung terigu protein tinggi 250 gram tepung terigu protein 6 siung bawang putih, cincang halus 5 sdm maizena 1 sdm saus tiram 1 sdt garam 1 sdt baking powder 1/2 sdt penyedap jamur 1/2 sdt gula 1/4 sdt lada bubuk jeruk nipis secukupnya air es secukupnya Bahan sambal 20 butir cabai rawit 10 butir cabai merah 2 siung bawang putih minyak sayur secukupnya garam, gula, penyedap rasa secukupnya Cara membuat Beri potongan ayam dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian, lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih cincang, lada bubuk, saus tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Marinasi semalamam di dalam kulkas. Buat adonan basah. Campur terigu, telur dan air es, lalu kocok hingga menjadi adonan kental. Beri sedikit garam, lalu aduk sampai rata. Buat adonan kering. Campur terigu, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking powder, garam, dan kaldu jamur. Balur daging ayam dengan adonan kering hingga seluruh permukaan ayam tertutupi dengan bahan kering. Kemudian, celupkan ke dalam adonan basah, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng ayam dengan api kecil selama 15 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan. Buat sambal korek. Ulek kasar semua bahan sambal, lalu siram dengan minyak panas bekas menggoreng ayam. Aduk merata. Siapkan ayam di piring saji, lalu geprek dan tambahkan sambal korek di atasnya. Sajikan ayam geprek sambal korek. 2. Ayam geprek keju mozzarellaIlustrasi ayam geprek mozarella DalingBahan utama 500 gram dada ayam, potong jadi delapan bagian 5 siung bawang putih, haluskan 2 sdt paprika bubuk 1 buah jeruk nipis 1 sdt merica halus 1 sdt garam keju mozzarella secukupnya Bahan pelapis 250 ml air es 200 gram tepung krispi serbaguna 200 gram tepung terigu protein tinggi 10 buah cabai rawit 1/2 sdt baking soda 1 butir telur 1 siung bawang putih 1 cm kencur minyak goreng secukupnya sambal ayam geprek garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Marinasi daging ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan paprika bubuk. Diamkan selama tiga jam di kulkas. Campurkan semua bahan kering. Kemudian, ambil 1/4 bagian bahan kering, lalu tambahkan ke dalam ayam yang telah dimarinasi. Masukan kocokan telur dan air es. Setalah itu, gulingkan ayam ke sisa bahan kering sambil diremas dan dicubit kecil, lalu tebaskan biar hasilnya keriting. Panaskan minyak, goreng ayam goreng hingga matang dan kuning keemasan. Tiriskan. Haluskan cabai rawit, kencur, dan bawang putih. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Kalau sudah pas, siram dengan minyak panas. Geprek ayam dan bubuhi sambal di atasnya. Tambahkan taburan keju mozzarella parut dan panggang sebentar dalam oven atau microwave hingga kejunya meleleh. Ayam geprek keju mozzarella siap dihidangkan. 3. Ayam geprek super pedasIlustrasi ayam geprek utama 200 gram ayam bagian dada filet 3 siung bawang putih haluskan 1 sdt penyedap 1 sdt lada bubuk 1/2 sdt garam Bahan pelapis 600 gram tepung terigu protein tinggi 1 sdm susu bubuk 1 sdt garam 1 sdt penyedap 1 sdt baking soda Bahan pencelup 1 liter air 2 sdm susu bubuk Bahan sambal 15 biji cabai rawit 1 siung bawang putih garam secukupnya gula secukupnya minyak panas secukupnya Cara membuat Bumbui ayam filet dengan bawang putih halus, penyedap rasa, garam dan lada bubuk. Marinasi selama satu jam di dalam kulkas. Campurkan tepung dengan garam, penyedap, baking soda, dan susu bubuk. Aduk hingga rata. Baluri daging ayam dengan tepung, lalu masukkan ke air susu. Tiriskan dan baluri lagi dengan tepung. Ulangi cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak agak banyak dan goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai rawit, bawang putih, gula, dan garam. Setelah itu, siram sambal dengan minyak panas. Sajikan dengan ayam geprek. Baca Juga 5 Resep Sop Ayam untuk Tanggal Tua, Tetap Nikmat dan Mengenyangkan 4. Ayam geprek sambal limauAyam Geprek khas Indonesia utama 200 gram ayam potong kecil 1 bungkus tepung ayam krispi 1 butir telur, kocok lepas garam secukupnya merica secukupnya Bahan sambal 5 butir bawang merah 5 buah cabai rawit hijau 3 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah keriting 1 daun jeruk, iris tipis 1 siung bawang putih 1 buah jeruk limau garam secukupnya kaldu jamur secukupnya Cara membuat Marinasi ayam dengan garam dan lada. Setelah itu, baluri ayam dengan telur, baru ke tepung ayam. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng hingga matang dan keemasan. Angkat dan sisihkan. Goreng bawang dan cabai keriting, kemudian ulek bersama cabai rawit. Tambahkan daun jeruk, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya. Bubuhi ayam geprek dengan sambal, lalu kucuri dengan jeruk limau. Hidangkan ayam geprek sambal limau. 5. Ayam geprek sambal kecombrangIlustrasi ayam geprek kecombrang Bahan utama 250 gram dada ayam filet 150 gram tepung terigu 1/2 sdt garam minyak goreng Bahan sambal 50 gram cabai rawit merah 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 kuntum bunga kecombrang, rajang kasar garam secukupnya gula secukupnya minyak goreng Cara membuat Campur tepung terigu dan garam. Kemudian, balurkan ayam filet ke dalam campuran tepung. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan semua bahan sambal, lalu tumis sebentar hingga layu. Ulek kasar dan tambahkan garam serta gula. Panaskan minyak hingga mendidih dan siram ke sambal. Geprek ayam yang sudah digoreng, lalu bubuhi sambal di atasnya. Ayam geprek sambal kecombrang siap dinikmati. Itulah beberapa resep ayam geprek enak dan mudah yang bisa kamu recook di rumah, termasuk anak kosan. Jadi, mau masak ayam geprek yang mana dulu, nih? Baca Juga [QUIZ] Jangan Ngaku Pencinta Olahan Ayam kalau Gak Tahu Nama Makanan Ini! Berita Terkini Lainnya
Caramembuat ayam geprek sederhana: Dalam mangkuk besar, campur air, garam, dan gula hingga larut. Tambahkan ayam, tutup, dan dinginkan selama 30 hingga 60 menit. Selagi ayam dimarinasi, buat adonan tepung terigu dan sambal. Ulek bahan-bahan sambal lalu siram dengan minyak panas. Sisihkan. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung terigu. Kombinasi rasa gurihnya ayam yang dibaluri tepung, lalu digeprek dengan sambal spesial, selalu berhasil bikin napsu makan meningkat. Menariknya, ada banyak kreasi ayam geprek, mulai dari ditambahkan mozzarella hingga saus telur asin. Kini, berbagai gerai ayam geprek telah menjamur di mana-mana. Namun, tak ada salahnya kamu coba bikin sendiri di rumah. Yuk, simak gimana sih resep dan cara membuat ayam geprek ala aplikasi memasak Yummy App!1. Bahan-bahan yang Bahan-bahan 2 potong daging ayam 250 gram tepung terigu 250 ml air 50 gram tepung beras 1 butir telur 1 sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa minyak secukupnya Bahan sambal geprek 6 butir cabai rawit goreng 2 siung bawang putih goreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1 buah tomat yang telah diiris 1/2 sendok teh terasi 2. Campurkan tepung, penyedap, dan garam ke dalam Masukkan tepung beras, tepung terigu, penyedap, dan garam ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata. Tuang air ke dalamnya secara perlahan bersama dengan telur. Aduk kembali semua bahan. Baca Juga Resep Ayam Galantine yang Enak ala Yummy, Kuliner Unik Khas Prancis 3. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu Siapkan wajan yang telah diisi minyak, lalu panaskan. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan ayam yang telah dibaluri tepung ke dalam minyak panas. Goreng ayam sampai matang, lalu angkat dan sisihkan. 4. Ulek sambal dan geprek ayam, lalu sajikan! Letakkan bawang putih goreng, garam, gula, tomat, terasi, dan cabai rawit goreng di atas cobek. Ulek semua bahan sampai benar-benar ayam goreng tepung di atas sambal, lalu geprek dengan sambal. Sajikan selagi hangat!Itulah resep membuat ayam geprek sederhana yang enak ala rumahan. Selamat mencoba ya. Baca Juga Resep Membuat Ayam Penyet Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Ketagihan! Tepungterigu 125 gr Kaldu bubuk 1,5 SDM Telur ayam 2 butir Bawang putih 2 siung haluskan Air 250 ml Tepung sagu 200 gr (boleh ganti tepung kanji atau tapioka ) Garam 1 SDM Telur puyuh 6 butir ( boleh diganti telur ayam sesuai selera) Cara Membuat : 1. Rebus air kemudian masukan kaldu bubuk, garam Dan bawang putih hingga mendidih 2. Enak Utama125 gr tepung terigu protein tinggiAdonan Basah 7 sdm tepung terigu protein tinggiBahan Sambal 3 buah cabai merah keriting5 sdm minyak goreng panasAlat & PerlengkapanCara MemasakStep 2Campurkan semua bahan adonan basah, tambahkan telur. 3Tuang air, aduk hingga merata. Tekstur adonan kental.Step 4Celupkan ayam kedalam adonan 5Gulingkan pada tepung terigu kering, balur rata sambil 6Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga garing. Angkat dan 7Ulek semua bahan sambal lalu tuang minyak panas dan kucuri dengan jeruk 8Geprek ayam di atas sambal. Aduk 9Pindahkan ke piring saji kemudian rating resep resep dari 5 bintang ini, TerbaruBelum ada recook di resep iniYuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!Kategori ResepResep Masakan LainnyaResep Kategori TerkaitResep Bahan Terkait Geprekayam lalu parut keju cheddar diatasnya Taburkan parutan keju mozzarella kemudian bakar torch sampai keju meleleh kecoklatan baru beri bubuk cabai diatasnya Ayam Geprek Pedas Manis (Theglobarsla) Bila suka dengan citarasa manis pedas bisa menggunakan gula merah. Penggunaan gula merah dalam sambal menambah legit bumbu. Bahan :Makanan pedas memang menggugah selera, berikut ini tiga resep ayam geprek andalan yang mudah dibuat di rumah. Selama ini banyak perdebatan mengenai ayam geprek yang rupanya seperti ayam penyet. Faktanya, cara membuat ayam geprek asli adalah dengan mengulek ayam dan sambal sampai daging ayam benar-benar hancur. Yuk, coba resep ayam geprek mudah dan pedas yang akan membuat Anda ketagihan!Resep Ayam Geprek Asli500 gr atau 4-5 potong daging ayam, bersihkan kemudian pisahkan dari tulangnya2 siung bawang putih, haluskan2 putih telur ayam, kocok sampai berbuih20 buah cabai rawit merah2 sdm minyak goreng panasCara membuat ayam geprek asliMasukkan potongan ayam ke dalam mangkuk. Lumuri dengan garam, merica dan bawang putih sambil diremas-remas. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresapCampur semua bahan lapisan tepung, aduk rataCelupkan ayam ke dalam putih telur, lalu lumuri dengan lapisan tepung. Tekan-tekan daging ayam hingga tepung menempel pada semua sisiCelupkan kembali ke putih telur, kemudian ke lapisan tepung. Diamkan hingga agak keringPanaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula hingga hampir halusSiram dengan minyak goreng panas dan aduk rataLetakkan ayam goreng di atas sambal dan ulek sampai ayam hancur. Ayam geprek asli siap Sambal Ijo Ayam Geprek500 gr atau 4-5 potong daging ayam, bersihkan2 siung bawang putih, haluskan10 buah cabai rawit hijauCara membuat ayam geprek sambal ijoSayat daging ayam yang telah dibersihkan dan dipotong, lalu masukkan pada mangkuk. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, kemudian remas-remas dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresapCampurkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rataCelupkan ayam dengan telur kocok, kemudian lumuri dengan tepung sambil ditekan-tekan hingga tepung menempel pada semua sisi potongan ayamPanaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, goreng ayam sampai berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskanSambal Goreng cabai dan bawang putih selama setengah menit. Kemudian ulek kasar. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Ulek kembalu hingga ham[ir halusLetakkan ayam goreng di atas sambal, ulek sampai sambal menempel pada geprek sambal ijo siap Sambal Bawang Ayam Geprek500 gr atau 4-5 potong daging ayam, bersihkan2 siung bawang putih, haluskanCara membuat ayam geprek sambal bawang Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong pada mangkuk. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, kemudian remas-remas dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresapCampurkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rataCelupkan ayam dengan telur kocok, kemudian lumuri dengan tepung sambil ditekan-tekan hingga tepung menempel pada semua sisi potongan ayamPanaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, goreng ayam sampai berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskanSambal Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng. Masukkan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Goreng hingga layuUlek cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam. Ulek sampai halusLetakkan ayam goreng di atas sambal, ulek sampai sambal menempel pada geprek sambal bawang siap mencoba resep ayam geprek mudah di atas ya!
Kemudiancampur ayam dan telur, beri 1 sdm tepung pelapis aduk rata, lalu balurkan ke tepung pelapis, sedikit dicubit-cubit biar keriting. Goreng diminyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan. Goreng semua bahan sambal sampai layu, dan matang, cicipi rasa, angkat. Ambil ayam goreng, beri sambal diatasnya lalu geprek pakai ulekan. 4.Bahan-bahan Dada ayam, potong menjadi 2 bagian - 250 gram Minyak goreng - secukupnya Garam - 1 sdt Merica bubuk - 1/2 sdt Bawang putih - 1 siungPelapis Tepung terigu - 100 gram Tepung maizena - 1 sdm Baking powder - 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk - 1 sdtPencelup Bahan Pelapis - 2 sdm Air es - 50 mlSambal 15 buah cabe rawit merah sesuai selera - 15 buah Bawang putih - 2 siung Garam - 1/2 sdt Gula - 1/4 sdt Lihat Resep Versi RasaBunda Resep Ayam Geprek Jogja Ingredients250 gram Dada ayam, potong menjadi 2 bagiansecukupnya Minyak goreng1 sdt Garam1/2 sdt Merica bubuk1 siung Bawang putihPelapis100 gram Tepung terigu1 sdm Tepung maizena1/2 sdt Baking powder1 sdt Kaldu ayam bubukPencelup2 sdm Bahan Pelapis50 ml Air esSambal15 buah 15 buah cabe rawit merah sesuai selera2 siung Bawang putih1/2 sdt Garam1/4 sdt Gula CatatanIGtsaniwismonoCiri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan Juga Ayam Geprek Tanpa Tepung Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah Versi RasaBunda1 Sudah Haluskan bawang putih, merica, dan Sudah Balur ayam dengan bumbu halus sampai merata, biarkan beberapa saat agar Sudah Campur kering tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, baking powder, aduk Sudah Ambil 2 sdm bahan tepung kering, beri air es, campur merata untuk bahan Sudah Celupkan ayam pada bahan Sudah Lalu gulingkan ayam pada bahan pelapis kering, cubit-cubit sampai Sudah Panaskan minyak, goreng ayam berlapis tepung sampai tepung garing renyah dan berwarna kuning Sudah Buat Sambal Uleg kasar sebagian cabe rawit, 1 siung bawang putih, garam, dan Sudah Siram dengan sedikit minyak Sudah Aduk rata agar sambal Sudah Taruh ayam di atas sambal, geprek sampai agak Sudah Kemudian aduk dan geprek lagi dengan bantuan Sudah Sajikan ayam geprek dengan nasi putih dan SudahTips1. Selain fillet, anda juga bisa gunakan bagian ayam yang Saat menggoreng, gunakan minyak yang banyak dan panas serta api kecil agar rata Gunakan Maspion Multi Fryer Lihat di Lazada DISKON supaya lebih mudah menggoreng ayam dengan minyak banyak dan tenggelam, sehingga ayam menjadi garing dan Sambal bisa ditambahkan terasi sesuai dengan selera. Loading...
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 49fe0dbb-0c38-11ee-9607-475169435465 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.CaraMembuat Resep Masakan Ayam Geprek Ayam geprek pakai lalapan Bahan-bahan. Simpan selama 30 menit dalam lemari es. Ayam secukupnya aku 5 potong aja Tepung terigu protein sedang lebih bagus tepung maizena tepung tapioka juga bisa hasilnya sama tepung bumbu aku sajiku Garamkaldu bubuk secukupnya kalo mau tepungnya agak asin Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 49f7a211-0c38-11ee-9707-426c6d716c45 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. .
resep ayam geprek tepung terigu
